Zutaten: 100% reiner Bio-Kokosblütenzuckern (Cocos nucifera).
Unser leckerer Tropicai Bio-Kokosblütenzucker stammt, wie die meisten unserer Produkte, von den Philippinen. Alle Kokospalmen, deren Früchte oder Blüten wir für die Produktion unserer einzigartigen Produkte verwenden, wachsen in natürlich gewachsenen Mischwäldern, die gleichzeitig Lebensraum für viele andere Pflanzen und Tiere bieten.
Aufgrund der langen Lebenszeit der Kokospalme und der hohen Ergiebigkeit ihrer Früchte und Säfte, gilt der Kokosblütenzucker als einer der nachhaltigsten Zuckervarianten der Welt.
Mit dem Kauf eines Tropicai Bio-Kokosblütenzuckers unterstützt du jedoch nicht nur den nachhaltigen Anbau der Produkte und die Biodiversität in den Anbauregionen, sondern sicherst auch den Erhalt fair bezahlten Arbeitsplätze vor Ort.
Die Herstellung des Kokosblütenzuckers: Nachhaltig und Fair
Dank des großen Geschickes der philippinischen Bauern gelangen wir an den süßen Saft der Kokospalme. Dieser wird vier Mal täglich geerntet und direkt danach zur Produktionsstätte gebracht.
Um den Fermentierungsprozess zu verhindern, wird der Saft bei schonenden Temperaturen erhitzt. Mit dem Eindicken des Saftes entsteht der Kokosblütensirup und mit dem Verdampfen der Flüssigkeit schließlich der feine kristallkörnige Zucker- ein kulinarisches Highlight vieler Gerichte.
