Kochbuch Fermentieren, Marinieren, Dörren, Mixen

GO RAW BE ALIVE!

Die liebsten RAW FOOD Kreationen vom RAW FOOD Chef

Von wegen langweilige Karotten-Gurken-Knabberei! Hier wird mariniert & gemixt, gekeimt, fermentiert & gedörrt. Das ist “lebendige” Nahrung, gesunder Genuss pur für Vegetarier, Veganer & Flexitarier.

KNACKIG-FRISCHE REZEPTE: Einfache Basics für jeden Tag wie Smoothies, Suppen, Salate, Gemüse-Pasta und raffinierte Köstlichkeiten wie Lasagne, Falafel, Couscous oder Cheescake.

SO GEHT’S: Alles, was man über vegane Rohkost-Ernährung, Produkte, Geräte und Zubereitungsarten wissen muss, damit der Ein- und Umstieg problemlos gelingt und Spaß macht.

BORIS LAUSER ist Raw Food Chef und Culinary Artist in Berlin. Seit 2009 veranstaltet er unter dem Namen “b.alive!” exklusive Dinner Events, hält weltweit Vorträge und Seminare und berät Restaurants und Hotels.

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