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Bio Kokosöl

unraffiniert - fair gehandelt -frisch

Unser Tropicai Virgin Coconut Oil oder auch natives Kokosnussöl genannt, erfreut sich in der Küche, beim Backen, im Kaffee – hier, wie auch in seiner Heimat, großer Beliebtheit. Wertvoll und vielseitig.

  • aus frischem Bio-Kokosnussfleisch
  • schonend kalt gepresst
  • hoher Laurinsäuregehalt
  • perfekt zum Kochen, Backen & Braten
  • nicht gebleicht, nicht gehärtet, nicht desodoriert, nicht raffiniert

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Die Kokosnüsse für das Tropicai Bio-Kokosnussöl von den Philippinen stammen aus natürlich gewachsenen Kokospalmen und werden von Fair Trade Kleinbauern frisch von der Kokospalme geerntet. Hierbei ist viel Geschick und Know-How nötig. Die Herstellung erfolgt mit größter Sorgfalt. Jede Kokosnuss wird nochmals kontrolliert bevor sie geöffnet wird. Für feinstes Virgin Coconut Oil wird das Kokosnussfruchtfleisch per Hand herausgelöst, schonend getrocknet und kalt gepresst.

Natives Kokosnussöl ist ein Naturprodukt und wird nicht raffiniert, desodoriert, gehärtet oder gebleicht. Die wertvollen Fettsäuren und sein hoher Laurinsäureanteil machen Kokosnussöl zu einem wertvollen Speiseöl. Das Tropicai Bio-Kokosöl duftet und schmeckt aromatisch mild und hat einen besonders zarten Schmelz.

 

Ob zum Kochen, Braten oder Backen – unser Kokosöl bringt Urlaubsfeeling auf den Teller. Wir lieben es in Asiapfannen und Suppen, auf Steaks und Fisch. Auch heimische Gerichte wie Bratkartoffeln oder Spitzkohl sind mit Kokosöl ganz besonders fein.

Da Virgin Kokosnussöl sehr hitzestabil ist, kann man auch mit höheren Temperaturen arbeiten. Wenn es Pancakes oder Waffeln in Kokosöl gebacken gibt, duftet es schon von weitem.

Für Crumbles ersetzen wir einen Teil der Butter mit Kokosöl - dazu noch Zimt, Vanille oder Schokolade und fertig ist der Krümeltraum. Schwarzer Kaffee mit einem Löffel Kokosöl ist ein perfekter Morning Starter, denn er weckt sanft und anhaltend - so kann der Tag beginnen.

NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie3683kJ/896kca
Fett99 g
davon gesättigte Fettsäuren93 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren5.3 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren0.8 g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
Ballaststoffe0.6 g
Eiweiß0 g
Salz0.025 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

Du fragst dich gerade, ob man Kokosöl im Kühlschrank aufbewahren soll? Nein. In der Gefriertruhe? Nein. (Außer du willst mal versuchen, wie es sich als Eis so macht). Auf der Heizung? Nein. Am besten hält es sich an einem trockenen und lichtgeschützten Ort bei Zimmertemperatur. Küchenschränke haben sich bisher als sehr geeignet entpuppt. Aber falls du es häufig verwendest, kannst du es dir auch neben den Herd stellen, dann wird es auch direkt ein wenig weicher. In seiner Heimat den Philippinen ist es das ganze Jahr über an warme Temperaturen gewöhnt und ständig flüssig.

Ach ja - nach dem Gebrauch unbedingt wieder sauber verschließen, dann bleiben Feuchtigkeit und Schmutz draußen.

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