Kokosmus

vielseitig - kokosnussig - köstlich

aromatisch

Kokosmus - das Allroundtalent aus der vollen Nuss


Viele fragen sich: Was ist eigentlich Kokosmus? Wir erklären dir alles, was Du über das unglaublich vielseitige und geschmacklich einmalige Naturprodukt aus frischem, geriebenem Kokosnuss Fruchtfleisch wissen musst.

So beinhaltet Kokosmus einen wertvollen Anteil an Kokosöl, die vollen Ballaststoffe der Faser des weißen Kokosfleisches und die gebündelte Cremigkeit der Kokossahne. Es ist so vielseitig in der Küche einsetzbar wie kein anderes Produkt der Kokospalme und zählt zu unseren persönlichen Favoriten. Durch seine natürlich Süße, lässt es sich auch pur genießen.

6 Merkmale von Kokosmus im Überblick


Abgesehen davon, dass Kokosmus unglaublich lecker ist, schenkt es uns auch praktische und ernährungsphysiologische Vorteile.

  • Hoher Ballaststoffgehalt
  • Natriumarm
  • Naturbelassen
  • Keine Dosen mehr (2 Dosen Kokosmilch = ca. 1 Tropicai Kokosmus)
  • 2-in-1-Produkt durch den getrennten Ölanteil
  • Natürlicher Nährstoff- und Geschmacksbooster für jedes Gericht
Kokosmus – was mache ich eigentlich damit?
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Frisches, zerkleinertes Kokosnuss Fruchtfleisch wird schonend getrocknet und kontrolliert fein vermahlen. Der Mahlvorgang dauert an, bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist. Durch die Temperaturkontrolle erwärmt sich das Kokosmus nicht unnötig und bewahrt so seinen frischen und aromatischen Geschmack. Dazu benötigt es keinerlei Konservierungsstoffe oder andere Zusatzstoffe. Das im Mus enthaltene Kokosöl setzt sich bei europäischen Temperaturen teilweise vom Fruchtfleisch ab und kann so vor der Verwendung direkt abgetrennt und zum Kochen verwendet werden.

Du bekommst damit also ein 2-in-1-Produkt. Außerdem ist Kokosmus eine leckere Alternative zu Kokossahne und Milch.

Ob gekühlt, geschmolzen, gesplittert, gemixt oder gerieben: Kokosmus bereichert viele Gerichte und die kreative Küche. Geraspelt über das Morgenmüsli, für Pralinen oder als Kuchenzutat, in Smoothies, Currys oder Suppen, es ist ein reiner Kokoshochgenuss. Wenn euch das Mus zu fest ist, vorher einfach im Wasserbad auf ca. 30°C temperieren. Direkt aus dem Kühlschrank eignet es sich dagegen gut, um es zu splittern oder zu raspeln, z.B. über Gerichte als Topping oder als selbstgemachte, natürliche Kokos-Pralinès mit Schokolade überzogen. Kokosmus ist ideal für die vegane & vegetarische Ernährung.

Tipp:

Das Kokosmus ist eine prima Alternative zu handelsüblicher Kokosnussmilch. Nur brauchst du hiervon viel weniger, um den gleichen Kokosnussgeschmack und die gleiche cremige Konsistenz zu erhalten. Einfach etwas Wasser dazugeben und fertig! Zudem hast Du keine Dosenwirtschaft mehr und es lässt sich dank seiner Verpackung platzsparend und gut aufbewahren.

Eine 200 g Packung ist so ergiebig wie ca. 2 Dosen Kokossahne/Kokosmilch! Einfach etwas Wasser dazugeben, mehr braucht es nicht.

Das Kokosmus ist sozusagen ein naturbelassenes Powerkonzentrat.

Das ausgewogene Verhältnis an Ballaststoffen, Proteinen und Mineralstoffen, sowie die Reichhaltigkeit an mittelkettigen Fettsäuren hätte sogar Robinson Crusoe mit wichtigen Nährstoffen versorgt. Zudem ist Kokosmus recht lagerstabil und bietet sich zur Vorratshaltung an, um immer einen Hauch von Südsee griffbereit zu haben.

  • Das Handling ist dank unserer Tropicai Verpackung denkbar einfach
  • Einfach aufschneiden und dosieren
  • Weniger Müll (Pappe und dünne Folie) – keine Dosenwirtschaft mehr
  • Aufbewahrung: Das Kokosmus kann ohne Probleme angeschnitten über eine Woche aufbewahrt werden – im Kühlschrank oder aber auch bei Raumtemperatur in einem geschützten Behälter

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