Backofen-Kartoffeln I vegan
| 1 kg | Kartoffeln | 1 kg Kartoffeln, |
| 70 g | Bio-Kokosöl | 70 g Bio-Kokosöl, |
| 3 Prisen | Meersalz | 3 Prisen Meersalz, |
| 1 TL | Paprikapulver | 1 TL Paprikapulver, |
| frischer Thymian | frischer Thymian, | |
| frischer Rosmarin | frischer Rosmarin, | |
| schwarzer Pfeffer | schwarzer Pfeffer, | |
1 |
Den Backofen vorheizen (185 °C Umluft) |
2 |
Das Kokosöl in eine Metall- oder Keramikschüssel geben und kurz im Backofen schmelzen. |
3 |
Die Kartoffeln achteln. |
4 |
Das geschmolzene Kokosöl aus dem Ofen nehmen. Salz und Paprika einrühren. |
5 |
Die Kartoffelspalten dazugeben und mit dem gewürzten Kokosöl vermischen. |
6 |
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kartoffeln darauf verteilen. |
7 |
Frische Thymianzweige und Rosmarinblätter dazugeben und unter die Kartoffeln mischen. |
8 |
Die Karoffel-Wedges bei 185 °C für ca. 20 bis 25 Minuten backen. |
Probiere sie mit unserem selbstgemachten Mango-Ketchup oder dem Kokosblüten-Ketchup, das du auch ganz leicht selbst zubereiten kannst. Die Rezepte findest du in unserer Rezeptdatenbank unter Barbecue & Saucen. Viel Freude beim Entdecken und Ausprobieren.
“Meins, meins, meins” auf Singhalesisch