Inspirierende Rezepte.
zurück zur Rezeptübersicht
Backen & Patisserie

Cocobellos

Jetzt bewerten:
Rating: 5.0/5. Von 2 Abstimmungen.
Bitte warten...
Leicht
Zutaten für Person
Zubereitungszeit:
Arbeitszeit: 30 Min.
Vorbereitungszeit: 20 Min.
Gesamtzeit: 50 Min.
Stückzahl: 30
30 ml Bio-Kokosöl
50 g Bio-Kokosblütenzucker
1 Vanilleschote
150 g Weiße Schokolade
2 EL Rum
2 EL Zitronensaft
60 g Bio Kokosmus
30 g Geschälte Mandeln
20 g
20 g Bio-Kokosmilchpulver
1

Den Kokosblütenzucker im Mixer oder einer Kaffeemühle zu Staubzucker verarbeiten.


2

Das Kokosöl im Wasserbad schmelzen und zusammen mit dem Kokosblütenzucker sowie dem ausgekratzten Vanillemark verkneten


3

Das Kokosmus und die weiße Schokolade mit einer Küchenreibe fein raspeln.


4

Die geriebene weiße Schokolade, das Kokosmus, den Rum sowie den Zitronensaft  zugeben und zu einer homogenen Pralinenmasse verarbeiten.


5

Mithilfe eines Teelöffels kleine Portionen abstechen.


6

In jede Portion eine Mandel hineindrücken und mit kühlen Händen Kugeln formen.


7

Die Hälfte der Pralinenkugeln in  Kokosraspeln und die andere Hälfte im Kokosmilchpulver wälzen und in Pralinenförmchen setzen.


Tipp:

Mandeln lassen sich ganz leicht schälen, wenn man sie 5 Minuten in heißem Wasser ziehen lässt.

Weitere Rezepte die Dir schmecken könnten

Backen & Patisserie

Bananenbrot mit Mandeln, Zimt und Schokolade

Bis jetzt keine Bewertungen
Bitte warten...
Leicht
Ob am  Sonntag, Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag oder Samstag. Immer kokosnussig-fein!
Zum Rezept
Backen & Patisserie

Kokosmilch Panna Cotta mit Mango

Bis jetzt keine Bewertungen
Bitte warten...
Leicht
Kokosmilch trifft Panna Cotta – so entsteht die Coco Cotta!
Zum Rezept