BBQ-Tomaten mit Knuspersalbei
| 12 | reife Tomaten | 12 reife Tomaten, |
| 150 g | Feta | 150 g Feta, |
| 1 | große Schalotte | 1 große Schalotte, |
| 1 | Knoblauchzehe | 1 Knoblauchzehe, |
| Oregano | Oregano, | |
| 24 | Salbeiblätter | 24 Salbeiblätter, |
| 4 tbs | Bio-Kokosblüten Vinaigrette „Nectar Dream“ |
4 tbs Bio-Kokosblüten Vinaigrette „Nectar Dream“, |
| Meersalz | Meersalz, | |
| schwarzer Pfeffer | schwarzer Pfeffer, | |
1 |
Die Kappe der Tomaten abschneiden und das Innere aushöhlen.
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2 |
Feta in kleine Würfel schneiden und in eine Schale geben.
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3 |
Schalotten und Knoblauch schälen und fein würfeln.
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4 |
Oregano hacken und mit der Kokosblütenvinaigrette und etwas Meersalz zum Feta geben.
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5 |
Alles gut vermischen und die Tomaten damit füllen.
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6 |
Tomaten in eine Grillform geben und grillen.
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7 |
In der Zwischenzeit die Salbeiblätter mit Kokosöl bestreichen und vorischtig grillen, bis sie knusprig sind.
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8 |
Die gegrillten Tomaten mit den knusprigen Salbeiblättern garnieren, mit etwas Kokosblütenvinaigrette beträufeln, mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und servieren. |
Als Topping noch ein wenig unserer Tropicai Kokosblütenvinaigrette "Nectar Dream" darüber träufeln und du fühlst dich wie im Urlaub.
“Das sieht gut aus!” auf Singhalesisch