Gegrillter Spitzpaprika
| 4 | große rote Spitzpaprika | 4 große rote Spitzpaprika, |
| 360 g | Feta | 360 g Feta, |
| Bio Kokosblütensirup | Bio Kokosblütensirup, | |
| 2 TL | Bio-Kokosöl | 2 TL Bio-Kokosöl, |
| 2 Hände | Rucola | 2 Hände Rucola, |
| 20 | Walnusshälften | 20 Walnusshälften, |
| schwarzer Pfeffer | schwarzer Pfeffer, | |
| rote Pfefferbeeren | rote Pfefferbeeren, | |
| Meersalz | Meersalz, | |
| Bio-Kokosblüten Vinaigrette „Nectar Dream“ |
Bio-Kokosblüten Vinaigrette „Nectar Dream“, |
|
1 |
Die Spitzpaprika der Länge nach halbieren und die Samen entfernen. |
2 |
Die Innenseite der Paprikahälften mit dem Kokosöl bestreichen. |
3 |
Den Feta in Scheiben schneiden und auf die Paprikahälften legen. |
4 |
Den Kokosblütensirup über dem Feta verteilen. |
5 |
Die Paprikahälften auf den Grill legen und garen. Alternativ kann man die gefüllten Paprikahälften auch im Backofen garen. |
6 |
Die gegrillten Spitzpakrika auf Teller setzen, den Rucola und die Walnusshälften darauf verteilen. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen und roten Pfeffer würzen. |
7 |
Etwas Kokosblütenvinaigrette „Nectar Dream“ darüber geben und sofort servieren. |
Der fruchtig-karamellige Kokosblütensirup stellt einen spannenden Kontrast zum würzigen Feta her. Mmmmhhhhh.....
“Lecker” auf Tamil
Weitere Rezepte die Dir schmecken könnten
Gegrillter Spitzpaprika
Spitzpaprika als raffinierte Vorspeise oder im Sommer als BBQ-Hauptgang – Genießen erlaubt!