Hibiscus Coconut Tea von Backbube
| 500 ml | Wasser | 500 ml Wasser, |
| 20 g | getrocknete Hibiskusblüten | 20 g getrocknete Hibiskusblüten, |
| 20 g | Bio-Kokosblütenzucker | 20 g Bio-Kokosblütenzucker, |
| 350 ml | "Annona Hibiscus" Bio King Kokosnusswasser | 350 ml Bio King Kokosnusswasser, |
| 50 ml | Schlagsahne | 50 ml Schlagsahne, |
| , | ||
| Eiswürfel | Eiswürfel, | |
1 |
Das Wasser aufkochen, die Hibiskusblüten und den Kokosblütenzucker hineingeben und 10 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. |
2 |
Eine Glaskaraffe mit Eiswürfeln füllen und den Hibiskustee durch ein Sieb in die Karaffe gießen. Das Kokoswasser dazu geben und gut verrühren. |
3 |
4 Gläser mit dem oberen Rand erst in den Hibiskustee und im Anschluss in die Kokosraspel tauchen. So entsteht der schöner Kokosrand am Glas. |
4 |
Den Eistee in die Gläser füllen und evtl. noch Eiswürfel dazugeben. |
5 |
Die Sahne schlagen und gleichmäßig auf die Gläser verteilen. Strohhalme in die Gläser stecken und servieren. |
Vielen Dank, lieber Backbube, für diesen coolen Cocktail.
“Ich würde sogar teilen!” auf Singhalesisch (Lautsprache)
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