Inspirierende Rezepte.
zurück zur Rezeptübersicht
Backen & Patisserie

Kokos-Blaubeer-Tarte aus dem Kühlschrank

Jetzt bewerten:
Rating: 4.8/5. Von 4 Abstimmungen.
Bitte warten...
Leicht
Zutaten für 1 Person
Zubereitungszeit:
Arbeitszeit: 20 Min.
Vorbereitungszeit: 5 Min.
Kochzeit: 60 Min.
Gesamtzeit: 85 Min.
250 g Müslimischung (glutenfrei)
100 g Bio Kokosmus
50 g weiße Kuvertüre
1 EL Bio-Kokosöl
500 ml Naturjoghurt
2 EL Bio-Kokosblütenzucker
Vanilleschote
6 Blatt Weiße Gelantine
1 Schale Blaubeeren
1 Limette
frische Minze
1

Die Tarteform oder Springform mit Butterbrotpapier auslegen.


2

Müslimischung im Mixer zerkleinern.


3

Kokosmus und weiße Kuvertüre würfeln, Kokosöl zugeben und im Wasserbad schmelzen. Gut verrühren und schnell in die Müslimischung einarbeiten. Die Masse in die Tarteform streichen und für ca. 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.


4

Gelatineblätter einweichen. 3 EL vom Joghurt in einen kleinen Kochtopf geben.


5

Den restlichen Joghurt in einer Schüssel mit dem Kokosblütenzucker und dem ausgelösten Vanillemark vermischen.


6

Die 3 EL Joghurt im Kochtopf erwärmen und mit einem Schneebesen die ausgedrückte Gelatine unterrühren, bis diese aufgelöst ist. Zügig in die Joghurtmischung einarbeiten und die gewaschenen Blaubeeren unterheben.


7

Die Joghurtcreme auf den Müslitortenboden streichen und nochmals für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank geben.


8

Die Torte vor dem Servieren mit abgeriebener Limettenschale und frischen Minzblättern dekorieren.


Tipp:

Selbstverständlich könnt Ihr diese leckere Kühlschranktorte auch mit Agar Agar zubereiten.

රසවත් තේ රස

“Lecker schmecker” auf Singhalesisch

Weitere Rezepte die Dir schmecken könnten

Asiatisch & Exotisch

Asiatische Fischpfanne

Bis jetzt keine Bewertungen
Bitte warten...
Leicht
Koch dir deinen kulinarischen Kurzurlaub nach Asien!
Zum Rezept
Vegane Rezepte

Kokos-Rumkugeln I vegan

Bis jetzt keine Bewertungen
Bitte warten...
Leicht
Diese köstlich-schokoladigen Kügelchen sind eine runde Sache – und als Mitbringsel für Kollegen und Freunde...
Zum Rezept