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Vegane Rezepte

Kokos Energy Balls I vegan

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Leicht
Zutaten für 7 Personen
Zubereitungszeit:
Arbeitszeit: 17 Min.
Vorbereitungszeit: 3 Min.
Gesamtzeit: 20 Min.
1/4 Tasse Bio-Kokosöl
4 EL Haferflocken
1/2 EL Chiasamen
3 TL Bio-Kokosmehl
3 TL Bio Kokos-Chips
“Crispy Cacao”
1/2 Zitrone
1/4 TL Zimtpulver
1

Cremiges Kokosnussöl mit Haferflocken, Chiasamen, fein gehackte Cashews und Kokosmehl gut vermischen.


2

Den Abrieb der halben Zitrone sowie das Zimtpulver zugeben und gut verkneten


3

Falls die Masse zu weich ist, kurz abgedeckt in den Kühlschrank stellen.


4

Nun die  Kokosnusschips „Crispy Cacao“ ein wenig zerbröseln und unter die Masse mischen.


5

Mit einem Teelöffel Portionen abstechen und zu Kugeln formen.


Tipp:

Falls das Kokosöl zu hart zum Mischen ist könnt ihr es einfach im Wasserbad etwas anschmelzen.

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