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Vegane Rezepte

Kokos-Grießflammeri I vegan

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Leicht
Zutaten für 4 Personen
Zubereitungszeit:
Arbeitszeit: 10 Min.
Vorbereitungszeit: 5 Min.
Kochzeit: 5 Min.
Kühlzeit: 180 Min.
Gesamtzeit: 200 Min.
500 ml Bio-Kokosmilch
80 g Dinkelgrieß
4 TL Bio-Kokosblütenzucker
1/2 unbehandelte Orange
1/2 Vanilleschote
1

Die Kokosmilch mit dem Kokosblütenzucker, dem Vanillemark, dem Orangenabrieb und 1 Esslöffel Orangensaft zum Kochen bringen.


2

Den Dinkelgrieß mit dem Schneebesen einrühren, die Hitze etwas reduzieren und für 5 Minuten köcheln. Dabei gut rühren, damit nichts anbrennt.


3

Dessertförmchen mit kaltem Wasser ausspülen und die Flammeri-Masse einfüllen. Die Förmchen für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.


Tipp:

Je nach Jahreszeit mit roter Grütze, Erdbeeren, Aprikosen- oder Traubenkompott servieren. Für die Weihnachtszeit ein wenig Lebkuchengewürz in die Flammeri-Basis geben.

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