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Backen & Patisserie

Kokosfrische Overnight Oats

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Leicht
Zutaten für 1 Person
Zubereitungszeit:
Arbeitszeit: 4 Min.
Vorbereitungszeit: 3 Min.
Kühlzeit: 120 Min.
Gesamtzeit: 127 Min.
Kokosfrische Overnight Oats
40 g Haferflocken
100 ml "Pure" Bio King Kokosnusswasser
1 gehäufter EL Bio-Kokosmilchpulver
2 EL Naturjoghurt
3 Erdbeeren
1 TL getrocknete Cranberries
3 Walnüsse
1 Limette
1 TL Bio Kokosblütensirup
1

Das Kokoswasser und das Kokosmilchpulver mit dem Pürierstab mixen und in ein Schraubglas füllen.


2

Die Haferflocken zugeben und unterrühren.


3

Die Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und die Früchte der Länge nach halbieren. Die Erdbeerhälften in die Kokos-Haferflockenmischung stecken. Am schönsten sieht es aus, wenn die Schnittflächen der Erdbeeren nach außen zeigen.


4

Den Joghurt, den Kokosblütensirup und etwas Limettenabrieb als Topping dazu geben. Das Glas verschließen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.


5

Am nächsten Morgen die gehackten Walnüsse und die Cranberries zu den Overnight Oats geben.


Tipp:

Für mehr crispy Karamell - am nächsten Morgen noch 1 TL Tropiai Kokosnuss Chips "Sweet Blossom" darüber streuen.

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