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Asiatisch & Exotisch

Mango-Avocado Salat

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Leicht
Zutaten für 2 Personen
Zubereitungszeit:
Arbeitszeit: 10 Min.
Vorbereitungszeit: 5 Min.
Gesamtzeit: 15 Min.
1 Mango
1 Avocado
4 EL Ziegenfrischkäse
etwas glatte Petersilie
20 ml Bio-Kokosblüten Vinaigrette
„Nectar Dream“
Salz
schwarzer Pfeffer
1

Den Ziegenfrischkäse mit den gehackten Petersilienblättchen verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.


2

Die Mango halbieren, schälen und und in feine Scheiben schneiden.


3

Die Avocado halbieren, das Fruchtfleisch mithilfe eines Esslöffes aus der Schale herauslösen und in Scheiben schneiden.


4

Die Mango- und Avodacoscheiben sowie die Frischkäsecreme abwechselnd auf Teller schichten.


5

Als Topping die Kokosblüten-Vinaigrette darüber verteilen.


Tipp:

Für noch mehr Exotik, die Kokosblütenvinaigrette mit etwas Orangensaft und geriebenem Ingwer zu einem Dressing verrühren.

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