Inspirierende Rezepte.
zurück zur Rezeptübersicht
Backen & Patisserie

Paleo Schokoladenkuchen

Jetzt bewerten:
Rating: 3.2/5. Von 22 Abstimmungen.
Bitte warten...
Leicht
Zutaten für 6 Personen
Zubereitungszeit:
Arbeitszeit: 20 Min.
Vorbereitungszeit: 5 Min.
Backzeit: 25 Min.
Gesamtzeit: 50 Min.
250 ml Wasser
100 g Bio Kokosmus
200 g Dunkle Schokolade
1 EL Bio-Kokosöl
2 Eier
30 g Bio-Kokosmehl
110 g gemahlene Erdmandeln
2 Prisen Salz
1 TL Backpulver
1 TL Natron
1

Kokosnussmus grob  würfeln und mit dem Wasser in einen Topf geben. Vorsichtig auf kleiner Flamme erwärmen bis das Mus schmilzt.


2

Schokolade zugeben und unter ständigem Rühren ebenfalls schmelzen lassen. Darauf achten, dass die Masse nicht zu heiß wird!


3

Eier trennen. Die Eigelbe zur Kokos-Schokoladenmischung geben und gut umrühren.


4

Kokosmehl, Erdmandeln, Backpulver, Natron und die Prise Salz vermischen.


5

Nach und nach die flüssigen in die trockenen Zutaten einrühren.


6

Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.


7

Springform mit Kokosöl fetten, den Teig einfüllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen.


Tipp:

Den Kuchenteig mit saisonalem Obst belegen, backen, abkühlen lassen und genießen!

vāv

“wow” auf Singhalesisch (Lautsprache)

Weitere Rezepte die Dir schmecken könnten

Backen & Patisserie

Kokoswasser-Gelee mit Erdbeeren und Minze

Rating: 4.5/5. Von 1 Bewertungen.
Bitte warten...
Leicht
Kokoswasser mit fruchtiger Note passt perfekt in die Erdbeerzeit. Überrascht eure Gäste mit dieser kreativen...
Zum Rezept
Backen & Patisserie

Feine Kokos-Waffeln

Rating: 3.1/5. Von 8 Abstimmungen.
Bitte warten...
Mittel
Hier kommt das Rezept für unsere Lieblinswaffeln, mit denen wir euch regelmäßig auf Messen und...
Zum Rezept