Inspirierende Rezepte.
zurück zur Rezeptübersicht
Backen & Patisserie

Paleo Schokoladenkuchen

Jetzt bewerten:
Rating: 3.2/5. Von 21 Abstimmungen.
Bitte warten...
Leicht
Zutaten für 6 Personen
Zubereitungszeit:
Arbeitszeit: 20 Min.
Vorbereitungszeit: 5 Min.
Backzeit: 25 Min.
Gesamtzeit: 50 Min.
250 ml Wasser
100 g Bio Kokosmus
200 g Dunkle Schokolade
1 EL Bio-Kokosöl
2 Eier
30 g Bio-Kokosmehl
110 g gemahlene Erdmandeln
2 Prisen Salz
1 TL Backpulver
1 TL Natron
1

Kokosnussmus grob  würfeln und mit dem Wasser in einen Topf geben. Vorsichtig auf kleiner Flamme erwärmen bis das Mus schmilzt.


2

Schokolade zugeben und unter ständigem Rühren ebenfalls schmelzen lassen. Darauf achten, dass die Masse nicht zu heiß wird!


3

Eier trennen. Die Eigelbe zur Kokos-Schokoladenmischung geben und gut umrühren.


4

Kokosmehl, Erdmandeln, Backpulver, Natron und die Prise Salz vermischen.


5

Nach und nach die flüssigen in die trockenen Zutaten einrühren.


6

Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.


7

Springform mit Kokosöl fetten, den Teig einfüllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen.


Tipp:

Den Kuchenteig mit saisonalem Obst belegen, backen, abkühlen lassen und genießen!

Sino ang nagluluto huwag maghugas

“Wer kocht muss nicht spülen” auf Filipino

Weitere Rezepte die Dir schmecken könnten

Backen & Patisserie

Kokos-Blaubeer-Tarte aus dem Kühlschrank

Rating: 4.8/5. Von 3 Abstimmungen.
Bitte warten...
Leicht
Kuchen ohne backen sind Sommerlaune pur. Diese Kühlschranktorte haben wir mit aromatischem Kokosmus verfeinert. Sie...
Zum Rezept
Asiatisch & Exotisch

Asiatische Fischpfanne

Bis jetzt keine Bewertungen
Bitte warten...
Leicht
Koch dir deinen kulinarischen Kurzurlaub nach Asien!
Zum Rezept