Inspirierende Rezepte.
zurück zur Rezeptübersicht
Vegane Rezepte

Paprika-Cashew Aufstrich I vegan

Jetzt bewerten:
Rating: 5.0/5. Von 1 Bewertungen.
Bitte warten...
Leicht
Zutaten für 4 Personen
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit: 5 Min.
Kochzeit: 15 Min.
Gesamtzeit: 20 Min.
130 g Cashewkerne
1 rote Paprika
1/2 EL Tomatenmark
4 getrocknete, eingelegte Tomaten
1/2 Limette
1/2 rote Chilischote
1 TL Bio-Kokosöl
Salz
schwarzer Pfeffer
1

Die Paprika und die Chilischote von den Samen befreien und in Streifen schneiden.


2

Die Cashewkerne in einer Pfanne, ohne Öl, anrösten. Immer wieder schwenken, damit nichts anbrennt. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.


3

Die Paprikastreifen in die Pfanne geben und andünsten.


4

Das Tomatenmark zugeben und anbraten, damit sich Röstaromen bilden.


5

Die getrockneten Tomaten sowie die Chili zugeben und unter Rühren anbraten.


6

Den Saft der halben Limette und das Kokosöl zugeben. Das Kokosöl schmelzen lassen, damit sich das Aroma mit den anderen Zutaten schön verbindet. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und nochmals umrühren.


7

Die Cashewkerne unterheben und die Masse in einen Food Processor geben. Auf höchster Stufe pürieren, bis ein cremiger Aufstrich entsteht.


Tipp:

Die Kokos-Paprika-Cashew Creme ist nicht nur ein leckerer Aufstrich für Brot und Brötchen, sondern auch ein aromatischer Dip für Gemüsesticks & Co.

බෝම්බයක්, ක්ලේමෝ බෝම්බ, බිම් බෝම්බ

“Meins, meins, meins” auf Singhalesisch

Weitere Rezepte die Dir schmecken könnten

Schnelles Lieblings-Porridge mit Bio-Kokosmilchpulver I vegan

Rating: 3.5/5. Von 1 Bewertungen.
Bitte warten...
Leicht
Wir lieben unser Seelenschmeichler-Porridge mit unserem Tropiai-Kokosmilchpulver. So schön cremig… mmmh.
Zum Rezept
Smoothies & Drinks

King Coconut Water Gelee mit Champagner

Bis jetzt keine Bewertungen
Bitte warten...
Leicht
Kokoswasser küsst Champagner. Eine raffinierte Dessertidee – erfrischend anders.
Zum Rezept