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Vegane Rezepte

veganes Kokos-Mango Eis

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Leicht
Zutaten für Person
Zubereitungszeit:
Arbeitszeit: 10 Min.
Kühlzeit: Über Nacht
Gesamtzeit: 10 Min.
Stückzahl: 8
300 g reifes Mangofruchtfleisch
500 ml Bio-Kokosmilch
1 1/2 EL Bio Kokosblütensirup
1/2 Vanilleschote (alternative gemahlene Vanille)
1

Das Mangofruchtfleisch würfeln und in einem Mixer pürieren.


2

Nun soviel der Kokosmilch dazugeben, bis die Flüssigkeitsmenge 600 ml entspricht.


3

Den Kokosblütensirup und das ausgeschabte Vanillemark zugeben und kräftig mixen.


4

Die Masse in Eisförmchen gießen und für 8 –  12 Stunden ins Gefrierfach stellen.


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